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Lasciatevi ispirare dalla cucina castellana

piatti tradizionali di alta qualità, rivisitazioni dei più noti piatti della cucina romana a cui abbiamo dato un tocco di artista.

Ristoranti e trattorie a Velletri

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"Lo vedi ecco Marino, la sagra c'è dell'uva" 🍇

"Lo vedi ecco Marino, la sagra c'è dell'uva" 🍇
E tu, sei mai stato a questo evento storico per la tradizione dei 📍Castelli Romani⁉️
Quest'anno abbiamo festeggiato il 100esimo anno delle "fontane che danno vino" 🍷
Taggaci nei tuoi scatti e ti reposteremo 📸
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#sagre #sagradelluva #sagradelluvamarino #Marino #experience #castelliromani #visitcastelliromani

I borghi da scoprire 🏙️ 📍Monte Porzio Cato

I borghi da scoprire 🏙️
📍Monte Porzio Catone
Lo sapevi che...⁉️
⛪ Monte Porzio Catone sorge alle pendici settentrionali del Tuscolo, tra Frascati e Monte Compatri: da lontano il paese è riconoscibile dall’inconfondibile sagoma del suo Duomo che domina le vaste distese di vigneti.
🏛️ Sul territorio sono presenti altri luoghi da non perdere come il Barco Borghese, un vasto complesso archeologico di origine romana, costituito da ben 190 ambienti voltati ipogei di età romana (I sec. a.C.), magazzini e cisterne. L’antica città preromana di Tusculum, con il suo anfiteatro e la magnifica vista su tutta la Valle Latina. Infine, Villa Mondragone, una delle Ville Tuscolane meglio conservate e l’Osservatorio Astronomico, importante struttura scientifica, progettata nel 1939.
🍷 Il suo prodotto d’eccellenza è il vino, ma Monte Porzio Catone è molto conosciuta anche per le sue magnifiche orchidee e per i suoi presepi, per i quali il paese ospita ogni anno due mostre internazionali.
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#iborghidascoprire #castelliromani #visitcastelliromani #monteporziocatone

✔️Anche per il 2024 la DMO Castelli Romani ha

✔️Anche per il 2024 la DMO Castelli Romani ha preso parte al “Buy Lazio & Rome”, l'importante evento promosso dalla Camera di Commercio di Roma e realizzato da Sviluppo e Territorio, Azienda Speciale dell’istituto camerale, durante il quale è stato presentata la nuova offerta turistica per il 2025 frutto di un’estate di lavoro da parte degli operatori del territorio.
📆 La giornata di venerdì 20 settembre, è stata il momento della presentazione della “destinazione Castelli Romani” e dei nuovi pacchetti turistici a numerosi tour operator provenienti da tutto il mondo. Sabato 21 e domenica 22 sono stati, poi, un momento ancora più importante per i Castelli Romani in quanto un gruppo di operatori internazionali (da Canada, Messico, Argentina, Polonia, Lettonia, Germania, Paesi Bassi) ha avuto il privilegio di partecipare al tour organizzato per l’occasione visitando la Via Appia Antica, da poco dichiarata Patrimonio UNESCO, Castel Gandolfo con il Palazzo Pontificio, Nemi con il suo centro storico e Genzano di Roma in occasione della Festa del Pane; e poi ancora le Ville Tuscolane e la “preziosissma” Villa Falconieri, il centro storico di Frascati ed una tra le più prestigiose cantine vinicole del territorio, dove il tour si è concluso con una degustazioni di vini ed un immancabile brindisi dedicato al successo della destinazione Castelli Romani.
🎤 "Grazie a Camera di Commercio per l’opportunità che anno dopo anno ci offre, una riconferma importante che denota stima e riconoscimento da parte dell’Ente per il lavoro di promozione del territorio che la DMO quotidianamente svolte; grazie agli operatori-soci della DMO che hanno lavorato all’organizzazione dell’evento ed alla costruzione dei nuovi prodotti turistici 2025; grazie alla struttura DMO, che ha saputo cogliere una fantastica occasione ed ha curato nei minimi dettagli questa partecipazione“ è il commento del Presidente della DMO Castelli Romani, Giuseppe De Righi. “Penso che la nostra DMO con la collaborazione di tutti - Comuni, Consorzio, Fondazione, tour operators, albergatori e tutti gli operatori turistici del territorio - stia mettendo in campo una promozione di alta qualità, come giustamente meritano"

Equinozio di autunno 2024 🍇 . . . #autunno #aut

Equinozio di autunno 2024 🍇
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#autunno #autunno2024 #autumn #autumnvibes #autumnlovers

L'estate sta per finire e la salutiamo con un bel

L'estate sta per finire e la salutiamo con un bel tramonto settembrino 🌆
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#tramonto #sunset #sunsetvibes #fotodelmese

"Settembre assomiglia all'ora più bella del giorn

"Settembre assomiglia all'ora più bella del giorno, sospesa com'è tra il buio e la luce" F. Caramagna.
Grazie a @elvi_pri per queste bellissime foto e citazione 📸
Taggaci nei tuoi scatti e ti reposteremo 📲
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#buongiorno #buongiornodellasettimana #castelliromani #visitcastelliromani #dmo

Le sagre dei Castelli Romani: Autumn edition 🍂

Le sagre dei Castelli Romani: Autumn edition 🍂
Questo è uno dei periodi più ricchi di feste e sagre nei borghi dei📍Castelli Romani. Scopri quella che fa più per te👇
🍄 Colle di Fuori: la piccola frazione di Rocca Priora si prepara a concludere la sua 30esima Sagra del Fungo Porcino il 15 settembre;
🍷Nemi: La rassegna enologica ritorna ai Castelli Romani dal 13 al 15 settembre quando, per tre giorni, gli affacci panoramici sul lago, intorno a Palazzo Ruspoli, saranno il cuore di degustazioni e scoperte;
🍇 Lanuvio: un weekend tutto dedicato alla bevanda dionisiaca quello del 14 e 15 settembre con la Festa dell’Uva e del Vino lanuvina;
🥖 Genzano di Roma: in occasione dei festeggiamenti di San Tommaso da Villanova, ricordato il 18 settembre, la città celebra il suo famoso pane IGP fino al 22 settembre;
🍄 Lariano: la piccola cittadina celebra il re indiscusso dei funghi con la sua 32esima Sagra del Fungo Porcino fino al 22 settembre;
🧀 Frascati: Una vera e propria festa dei sapori con la migliore selezione dei piatti e le ricette più iconiche della tradizione enogastroniomica italiana. Dal 19 al 29 settembre si potranno assaporare alcune tra le specialità gastronomiche più rappresentative della Penisola e degustare tantissime etichette di vino;
🍻 Grottaferrata: tra la rievocazione storica “Ce steva ‘na vota” e i festeggiamenti del Santo Patrono, San Nilo, celebrato il 26 settembre, la cittadina è in fermento per il suo “Settembre grottaferratese” fino al 29 con il 5° Festival della Birra;
🍷 Velletri: evento storico legato all’uva, prodotto principe delle terre locali, un appuntamento fisso, che cambia nel tempo pur restando inconfondibile per celebrare l’uva e il vino nel weekend del 21 e 22 settembre.
🍇 Marino: in occasione dei 100 anni della Sagra dell’Uva, il borgo si prepara per gli appuntamenti della tradizione come la processione solenne, la rievocazione del ritorno di Marcantonio Colonna in costume rinascimentale e il miracolo delle fontane che danno vino, fino alla prima domenica di Ottobre;
Per maggiori info visita il nostro sito al link in bio 👆
#sagre #feste #tradizione #castelliromani #visitcastelliromani #dmo

🗺️ Una destinazione non è fatta soltanto dal

🗺️ Una destinazione non è fatta soltanto dalle bellezze del suo territorio, ma anche dalla presenza di operatori in grado di valorizzare questa bellezza con il loro lavoro.
📍La nostra DMO, in quanto partnership pubblico-privata, annovera al suo interno attori di qualità della filiera turistica dell'area dei Castelli Romani.
Te li vogliamo presentare 🔜
Stay tuned!
#dmo #dmocastelliromani #visitcastelliromani #castelliromani #soci

La foto della settimana è un meraviglioso da 📍

La foto della settimana è un meraviglioso da 📍Frascati 🌆
Taggaci nelle tue foto e le ricondivideremo 📸
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#fotodellasettimana #tramonto #sunset #Frascati #sunsetmoments

🍽️Le ricette della tradizione La 𝐳𝐮𝐩

🍽️Le ricette della tradizione
La 𝐳𝐮𝐩𝐩𝐚 𝐝𝐢 𝐮𝐨𝐯𝐚 👇
🥚 Un gustosissimo piatto della tradizione contadina di Grottaferrata è la zuppa di uova, realizzata con ingredienti semplici: olio, pomodorini, foglie di alloro e brodo, nel quale si aprono le uova, cercando di non rompere il tuorlo e facendo cuocere fino a quando l’albume non si solidifica.
🍳 A questo punto nei piatti fondi si mettono delle fette di pane casereccio raffermo su cui si versa il brodo, si posiziona al centro il tuorlo intero cotto, e si condisce con un filo di olio crudo, pepe e pecorino romano.
👉 La zuppa di uova si declina anche con i carciofi o con i broccoletti ovviamente nei periodi stagionali giusti.
🗓️𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨? Sempre
📍𝐃𝐨𝐯𝐞? La zuppa di uova si può degustare presso alcune osterie e ristoranti tipici di Grottaferrata.
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#visitcastelliromani #castelliromani #ricettedellatradizione #ricette #grottaferrata

I borghi da scoprire 🏙️ 📍Monte Compatri Lo

I borghi da scoprire 🏙️
📍Monte Compatri
Lo sapevi che...⁉️
⛰️ Monte Compatri sorge su una collina tufacea di origine vulcanica che si affaccia sulla Valle dell’Aniene ed è uno dei borghi posti più in alto dei Castelli Romani.
⛪ Il paese ospita il Duomo più grande dei Castelli Romani, la Chiesa di Santa Maria Assunta, il Palazzo Borghese e la biblioteca dell’elegantissimo Palazzo Annibaldeschi. Appena fuori dal centro, salendo verso il Convento di San Silvestro, dotato di pinacoteca, si incontra il minuscolo santuario della Madonna del Castagno.
🥾 Da Monte Compatri è possibile raggiungere la vetta di Monte Salomone, passeggiando immersi nella natura, la Collina degli Asinelli dove si tengono appuntamenti per grandi e piccini a contatto con questi grandi amici dell’uomo e, infine, il sentiero panoramico che da Rocca Priora porta a Frascati passando per il Tuscolo.
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#iborghidascoprire #castelliromani #visitcastelliromani #montecompatri

A rendere 📍 Castel Gandolfo uno dei Borghi più

A rendere 📍 Castel Gandolfo uno dei Borghi più Belli d’Italia ha contribuito anche la maestosità del Palazzo Pontificio che accoglie chi giunge sulla piazza principale del paese.
⛪ Dal venerdì al lunedì è possibile visitare le Ville Pontificie e dei Giardini Vaticani, con le sue rarità botaniche, la fattoria e i resti archeologici della villa di Domiziano, l’enorme criptoportico, fino alla scoperta del lussureggiante Giardino Barberini. Completa il tour la visita al Palazzo Pontificio con le sue sale ricche di opere d’arte.
Grazie rere765 per la splendida foto 📸
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#castelgandolfo #palazzopontificio #visitcastelliromani #castelliromani #vaticano

Buon Ferragosto da tutto lo staff della DMO Visit

Buon Ferragosto da tutto lo staff della DMO Visit Castelli Romani 🗺
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#buonferragosto #ferragosto #estate #summer #summer2024

La foto della settimana è un meraviglioso tramont

La foto della settimana è un meraviglioso tramonto sul Lago Albano di 📍 Castel Gandolfo 🌅
Ph @eleonoragregorio_art 📸
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#sunset #sunsetlovers #sunsetmoment

🍽️Le ricette della tradizione
Il 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐧𝐨 𝐃𝐎𝐏 👇
Conquistò il sovrano più potente dell’Europa moderna, Carlo V d’Asbrugo in visita in Italia nel 1536, sgorgando oggi copioso dalle fontane della cittadina Marino, durante la Sagra dell’Uva più famosa d’Italia.
🎉Nel corso della sua lunga storia, il vino Marino DOP (Denominazione di Origine Protetta), ha sempre potuto vantare i personaggi più eminenti dell’epoca tra i suoi tanti estimatori, fin quando nel 1925, il grande poeta e drammaturgo romanesco Leone Ciprelli, istituì la Sagra dell’Uva di Marino, celebrandone pubblicamente la bontà in un’atmosfera popolare e folkloristica.
🍷 La sua gloriosa fama trae origine dall’antica abilità dei contadini, che di generazione in generazione hanno saputo esaltare le eccezionali qualità di questo vino bianco in tante diverse tipologie, ciascuna delle quali a sua volta presenta ulteriori versioni. Così avviene per la tipologia di Bianco, Superiore, Classico e Classico Superiore, che comprendono ognuna le versioni Secco, Abboccato, Amabile o Dolce. Ulteriori varietà si possono assaporare per le tipologie Frizzante, Vendemmia Tardiva, Passito, fino allo Spumante, per un totale di 28 favolose tonalità di un unico incredibile vino.
🗓️𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨? Sempre
📍𝐃𝐨𝐯𝐞? Nelle enoteche e negli alimentari di molti paesi dei Castelli Romani.
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#visitcastelliromani #castelliromani #enogastronomia #vino

👑 La “Regina Viarum” è Patrimonio dell’U

👑 La “Regina Viarum” è Patrimonio dell’Umanità UNESCO!
🏅La “Via Appia” entra ufficialmente nel Patrimonio mondiale dell’umanità con l’iscrizione nella lista UNESCO deliberata nella 46esima sessione del Comitato del Patrimonio Mondiale, riunitosi a Nuova Delhi. Giunge così a compimento l’iter promosso dal @mic_italia con la richiesta d’iscrizione nella lista del Patrimonio mondiale.
🛣 La Via Appia Antica venne fatta costruire dal censore Appio Claudio Cieco nel 312 a.C. e si estende da Roma a Brindisi attraversando anche il nostro territorio dei Castelli Romani, rappresentando un cammino in grado di raccogliere numerose testimonianze archeologiche e architettoniche.
🗓 Ieri, Mercoledì 31 luglio si è tenuto a Roma presso il Mausoleo di Cecilia Metella l’evento celebrativo, alla presenza del Ministro della Cultura, Gennaro Sangiuliano, del Sottosegretario di Stato con delega all’UNESCO, Gianmarco Mazzi, e di numerosi amministratori dei Comuni del nostro territorio.
Siamo così orgogliosi per questo traguardo❗
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#unesco #viaappiaantica #viaappia #reginaviarum #appia #patrimoniounesco

Pronto per questo #weekend ai 📍 Castelli Romani

Pronto per questo #weekend ai 📍 Castelli Romani⁉️
Scrivici nei commenti dove andrai 👇🏻
Ph. @vals.84, tramonto da Grottaferrata 🌇
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#finesettimana #fotodellasettimana #grottaferrata #castelliromani #visitcastelliromani

I borghi da scoprire 🏙️ 📍Marino Lo sapevi

I borghi da scoprire 🏙️
📍Marino
Lo sapevi che...⁉️
🏰 Adagiata su uno sperone di peperino, Marino è stato un fiorente insediamento romano e, successivamente, un importante possedimento della nobile famiglia dei Colonna, la quale vi eresse il Palazzo omonimo e la Basilica di San Barnaba.
🍇 Oggi, è famosa soprattutto per il suo splendido centro storico, per il paesaggio che lo circonda e per il pregiato vino bianco, celebrato ogni anno a ottobre con la celebre Sagra dell’Uva.
🍷 Si possono visitare nei sotterranei del borgo le gallerie scavate a mano nel peperino, inizialmente utilizzate per conservare il vino e successivamente sfruttate come ricoveri durante i bombardamenti degli anni Quaranta.
#iborghidascoprire #castelliromani #visitcastelliromani #marino

🗺️ Una destinazione non è fatta soltanto dal

🗺️ Una destinazione non è fatta soltanto dalle bellezze del suo territorio, ma anche dalla presenza di operatori in grado di valorizzare questa bellezza con il loro lavoro.
📍La nostra DMO, in quanto partnership pubblico-privata, annovera al suo interno attori di qualità della filiera turistica dell'area dei Castelli Romani.
Te li vogliamo presentare 🔜
Stay tuned!
#dmo #dmocastelliromani #visitcastelliromani #castelliromani #soci

Sapevi che nel territorio dei Castelli Romani sono

Sapevi che nel territorio dei Castelli Romani sono distribuite ben 🔟 Ville Tuscolane !?
L' @irvit_ville_tuscolane è l'ente preposto alla loro tutela, conservazione, promozione e valorizzazione con sede presso la splendida 🏰 Villa Mondragone.
Queste meravigliose dimore rinascimentali, insieme ai loro parchi e giardini ⛲️ a rappresentano un patrimonio di storia e cultura per tutto il nostro territorio
#villetuscolane #dimorestoricheitaliane #castelliromani #irvit

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Chi siamo

Visit Castelli Romani è un portale turistico che vi permette di scoprire e conoscere le bellezze dei Castelli Romani.

Visit Castelli Romani è gestito dalla DMO (Destination Management Organization) Castelli Romani, associazione pubblico-privata di cui il Consorzio SCR è socio fondatore, che opera per la promozione turistica dei Castelli Romani.

Scarica qui l’atto costitutivo e statuto della DMO Castelli Romani

Area Riservata - SOCI

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c/o Consorzio SCR – Viale Giuseppe Mazzini 12, Genzano di Roma (RM)

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Valerio Ciaccia, Cecilia Minghi

Foto e video:
Valerio Ciaccia, Valerio Marino

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Valica Srl