Pendant les week-ends, les rues se remplissent de visiteurs, pas seulement de Rome, qui accourent pour jouir des produits œnologiques et gastronomiques locaux et de l’accueil agréable des gens du lieu.
Frascati est ensuite fameuse pour les villas Tuscolanes, somptueuses maisons patriciennes de la fin de la Renaissance et baroques que la noblesse romaine voulut se faire construire dans les espaces verts des Colli Albani, comme par exemple l’élégante Villa Aldobrandini qui accueille les visiteurs depuis un haut plateau panoramique à l’entrée du village.
Nées au début comme « maisons de campagne » de l’aristocratie romaine, destinées principalement au séjour d’été, les villas tuscolanes devinrent bientôt de véritables symboles de statut social pour la noblesse et les membres de la Cour pontificale. Beaucoup de ressources et d’énergie ont été dépensées dans leur embellissement et enrichissement, en engageant, surtout au cours des XVIe et XVIIe siècles, des artistes et des architectes parmi les plus réputés de l’époque, qui les transformèrent en de magnifiques manoirs, justement appelés « châteaux romains ». Caractéristique commune à plusieurs villas tuscolanes est la présence d’élégants jardins qui les entourent, leur conférant ainsi un caractère de lieu de rendez-vous et de méditation, comme ce fut déjà le cas pour les villas d’époque impériale.