Productos Tìpicos

En los históricos restaurantes y en las típicas fraschette (tabernas características de Castelli Romani) se pueden degustar excelentes productos locales, o sea las castañas (celebradas en una característica feria) y los boletos comestibles.

Los platos de la cocina, típicos de las zonas de altura, son las fettuccine con boletos comestibles, la polenta con salchichas, la sopa con alubias: excelentes los de la Regina (a los cuales es también dedicada una Feria). Todo esto acompañado por un excelente vino blanco castellano.