Productos Tìpicos

Sin duda el producto típico local más importante es el vino blanco D.O.C. Montecompatri Colonna. Producido en los tipos Superiore (superior), Frizzante (con gas), Dolce (dulce) y Amabile (abocado), es obtenido por uvas de Malvasía Blanca de Candia y Puntinata con un porcentaje no superior a 70%; Trebbiano Toscano, Verde y Amarillo no menos de 30%; Bellone e Bonvino hasta un máximo de 10%. Se combina a primeros platos y a los platos principales a base de pescado y también a las alcachofas.