Productos Tìpicos

Ciertamente el producto local más importante de Marino es el famoso vino blanco DOC, que se obtiene por las uvas de Malvasía blanca de Candia e Malvasía Tinta y es naturalmente indicado para todos los platos típicos de la comida romana.

Por otra parte, la comida de Marino refleja la típica tradición culinaria romana, constituida por platos como la amatriciana (pasta con guanciale y pecorino) y la carbonara (pasta con pancetta y huevos), la porchetta (cerdo entero deshuesado, sazonado y asado al horno), las coppiette di maiale (carne de cerdo o de caballo cortada en tiras, especiada y secada), embutidos.

Entre los dulces recordamos los mostaccioli, los "brutti ma buoni" (galletas con avellanas), las rosquillas com mosto y los así llamados "dulces de la novia".