Productos Tìpicos

El producto típico más importante de Lariano es sin duda el excelente pane casereccio (pan casero) amasado con una particular harina oscura, para por lo cual los productores locales se están empleando para obtener el reconocimiento de la marca IG.

Lariano es famosa también por los boletos comestibles, abundantes en los bosques circustantes, que en este pueblo se saborean sobre todo con la polenta. La Sagra del Porcino di Lariano (Feria del Boleto Comestible de Lariano) (www.porcinolariano.it) se desarrolla cada año en la mitad de septiembre, prolongandose por más de una semana y atrayendo muchos visitantes. El programa es formado por puestos de comida de venta y degustación, música, espectáculos y conferencias.

Entre las especialidades locales se deben de recordar los sabrosos cillitti, largos ñoquis hechos de masa de pan todavía no leudadase: después del cocimiento se condimentan con salsa de tomate, ajo, perejil y pecorino.

Lariano se precia también del buen vino e del excelente aceite, gracias al territorio muy rico de vides y de olivos.