Produits Typiques

Parmi les produits typiques de Grottaferrata nous trouvons de délicieuses gimblettes au vin, du pangiallo, de la savoureuse «soupe d'œuf » et des nouilles avec les abattis de poulet, recette d'origine paysanne qui exploite les parties les moins nobles du poulet pour y obtenir, avec du fromage et piment, une grande sauce pour les pâtes.