Produtos típicos

A culinária castelhana é rica em pratos conhecidos que geralmente são atribuídos a Roma, mas que nos castelos adquirem novos sabores e aromas. Excelentes produtos alimentares e vinhos podem ser saboreados em tabernas e restaurantes típicos com vista para paisagens magníficas: desde os vinhos DOP de Velletri, Frascati, Marino, até o pão IGP de Genzano e o pão MCG de Lariano. A famosa varanda de Ariccia e o coppiette … Os morangos de Nemi, os pêssegos de Castel Gandolfo e as uvas de Colonna … E a culinária do Castelli Romani: brócolis desenhado, coratela com alcachofra, costeletas de cordeiro; massas frescas: pincinelle e cellitti são apenas o primeiro gosto! O ar bom e brilhante dos castelos certamente o deixará com fome!