Per l’occasione dalle fontane del paese sgorga davvero il vino e le strade si riempiono di persone che mangiano, bevono e cantano insieme, immerse in una contagiosa allegria di festa. Le diverse piazze e piazzette del borgo ospitano spettacoli, concerti, danze tradizionali, sbandieratori, e tanto altro ancora. Alla profanità della sagra fanno da contraltare le celebrazioni della Madonna del Rosario che commemorano la vittoria della Santa Alleanza contro l’Impero ottomano nella battaglia di Lepanto del 7 ottobre 1571. Da non perdere la suggestiva rievocazione del Corteo Storico per il ritorno di Marcantonio Colonna dalla battaglia di Lepanto, curato da un gruppo di associazioni marinesi che hanno ricostruito i vestiti, le armi, gli strumenti musicali, le bandiere e le acconciature dell’epoca.

La Sagra dell’Uva si tiene nel centro storico di Marino il primo fine settimana di ottobre.

Scopri la storia della Sagra dell’Uva.

Marino, città nota a livello internazionale per la Sagra dell’Uva più antica d’Italia, che si svolge ogni anno dal 1925. All’uva e al vino sono legate anche altre pietanze tipiche, come appunto la buonissima ciambella al mosto di Marino che figura tra i prodotti tipici locali attualmente presenti sul Portale Internazionale dell’Anci – “origine comune”, dedicato esclusivamente ai prodotti tipici inquadrati DE.CO. Si può degustare dopo il periodo della vendemmia. La prelibatezza di questo prodotto parte da una ricetta antica. L’ingrediente principale è il mosto di uve rigorosamente dell’area del Marino DOC, olio extra vergine di oliva e uva sultanina. La generosa Ciambella è poi spennellata con la glassa. L’elevata intensità olfattiva si caratterizza per le pronunciate note di uvetta, di olio e di mosto d’uva. La consistenza è soffice con una buona persistenza aromatica.

Quando? 

In autunno dopo la vendemmia. La Sagra della Ciambella al Mosto si tiene il terzo fine
settimana di Ottobre.

Dove?

Nei forni e nelle pasticcerie e nei ristoranti.