Prodotti e piatti tipici a Genzano di Roma Местные продукты

Hесомненно, cамый известный продукт Джензано - знаменитый местный хлеб, известный как хлеб Казареччо. Это - первый хлеб в Европе, получивший марку P.G.I. (Protected Geographical Indication или зарегистрированное географическое указание).

Кроме того, здесь делают множество видов разнообразного традиционного сладкого печенья - тоццетти (миндальное печенье), буссолани (ореховое печенье), чамбелле (с добавлением масла или вина), выпечка с яицом, "brutti ma buoni" и кростаты (выпечка с фруктами).

В Джензано множество мясных лавок (норчинерии), которые появились здесь после того как жители Норчии обосновались в городе в прошлом веке, и привезли свои традиции обработки свинины, типичные для их местности.