Produtos Tìpicos

Para além dos enchidos e queijos caseiros, o produto típico da comida local de Rocca Priora é um queijo- requeijão semilíquido, que normalmente se consome ainda muito quente, e por isso chamado o Scottone. A esta característica enogastronómica, absolutamente original, é dedicada em janeiro uma tradicional Feira.

Além disso devem-se recordar as saborosas cellette, típica massa fresca artesanal de forma alongada e parecidos com os strozzapreti (típica massa italiana), que aqui normalmente se cozinham com atum ou com molho à base de alho, azeite, tomate e enchovas.