Produtos Tìpicos

O mais importante produto típico local é sem dúvida o vinho branco DOP Monte Compatri Colonna. Produzido nos tipos Superiore (superior), Frizzante (com gás), Dolce (doce) e Amabile (suave), é obtido pelas uvas de Malvasia branca de Cândia e Puntinata com uma percentagem não superior a 70%; Trebbiano Toscano Verde e Giallo (amarelo) por não menos de 30%; Bellone e Bonvino até um máximo de 10%. Combina-se com as massas e os pratos principais à base de peixe e também às alcachofras.