Prodùtos Tìpicos

Rica de especialidades enogastronómicas e de ótimos produtos locais, Albano insere-se como os outros Municípios de Castelli Romani (Castelos Romanos) no circuito do turismo enogastronómico.

Os produtos locais principais são os brócolos e as ciambelline (pequenos bolos) que se saboreiam ensopadas no vinho; o vinho local é branco, robusto e com gás, é ótimo por acompanhar todos os pratos caseiros.

Entre as receitas típicas há os brócolos guisados, as costeletas de borrego fritas e panadas, a coratella (especialidade italiana feita com as entranhas de pequenos animais) com alcachofras, o bacalhau à pirocca (assado no forno).

Muitos são os restaurantes e as tascas, seja no centro urbano seja nos arrededores, onde é possível saborear a rica comida típica de Albano.